2021/01/13

玄碾き粗太そば

明日からおしながきに載せます。

伊吹在来そばを一年間熟成させ、玄そばのまま粗びきに。

ダイレクトにおそばの味を出せたらと思って打ちます。

以前からやりたかった事のひとつなので、ワクワクですっ。

かなり粗いので太打ちです。

是非一度ご賞味下さいませ。

2020/12/28

臨時休業

今日28日㈪は、臨時休業とさせて頂きます。
明日明後日は定休日です。

大晦日に備え、準備万端に整えたいと思います。

大晦日はご予約制です。
※満席となりました。ありがとうございます。

写真はコースの〆の小盛りそば。

2020/12/19

2020/12/09

大晦日

ご予約制の大晦日、満席となりました。
たくさんのお問い合わせ、ありがとうございます。

大切な1年の締めくくりの大晦日に、当店をお選び頂き誠に感謝致します。

気を引き締めて調理接客させて頂きます。


お持ち帰り用の生そばのご予約は、まだ受け付けております。

30日の店頭受け取り、又は30日発送31日ご自宅でのお受け取りとなります。

地方発送も承りますので、是非。

2020/12/07

二周年

いつも手打ちそばハナレをご利用頂き、誠に感謝致します。

お陰様で本日無事二周年を迎える事が出来ました。
ありがとうございます。

皆様に感謝の気持ちを忘れずに、これまで通り丁寧な気持ちで、そばを打ち接客していきます。

お待たせする事の多いハナレですが、懲りずにまた足を運んでくださいませ。

お客様が後悔しないそば屋を目指して、3年目突入です。

これからも宜しくお願い致します。

手打ちそばハナレ 石井

2020/12/02

年越しそば(お持ち帰り)


■年越し蕎麦のご予約■
毎年の恒例となりました、"年越し蕎麦"のご予約のお知らせです

今年は持ち帰り用、地方発送の合計数量を限定100食とさせて頂きます
(お蕎麦は二八蕎麦)

地方発送は30日に発送(31日着)、
お持ち帰りのお客様は、30日に店頭受け取りが可能な方のみの受付となります(ご注意ください、30日です!)
限定数に達し次第、受付を終了とさせて頂きます

・2人前1,600円〜(二八蕎麦、つゆ) 
・つゆ
(かけそば用のつゆ、ざるそば用のつゆのどちらかをお選び頂けます)

年越し蕎麦のご予約は、本日よりお受けいたします
詳しくは、店頭またはお電話にてお問い合わせくださいませ

全てのお客様に素敵な新年が迎えられますよう、
心を込めて打たせて頂きます

お問い合わせ、お待ちしております

大晦日


■大晦日のお知らせ■
※長くなりますが、大晦日営業の詳しいお知らせになりますので
最後までお読みくださいませ

12/31大晦日のご案内をさせて頂きます

今年は例年とは違い、コロナの影響、待ち時間の解消の観点から、
大晦日は完全予約制、時間帯での入れ替え制とさせて頂きます

第1部
11:00〜12:30

第2部
13:30〜15:00

第3部
16:00〜17:30

第4部
18:30〜20:00

1組様最大3名様までと致します、ご了承くださいませ
※「夜ハナレ」の1組様限定ではなく、お昼営業の店内席数分をご予約を承ります

メニューは大晦日限定メニューです
・ウェルカムそば湯 そば塩麹で
・前菜5種盛り 
・お好きなおそば 
 (以下よりお選びください、おかわり大歓迎!)
  ざるそば
  かけそば
  鴨つけ汁そば
  鴨南蛮そば
  天ざる
  天ぷらそば
・そば茶のアイス 
以上、コース仕立てとなっております

お選び頂くおそばによって、合計金額が異なります
・ざるそば、かけそばをお選びの場合、2,570円
・鴨つけ汁そば、鴨南蛮そばをお選びの場合、3,200円
・天ざる、天ぷらそばをお選びの場合、3,500円
となります

お蕎麦はおかわりもお受けいたします
例えば「ざるそばと鴨南蛮そば」といったように、おひとり様で2種類お選び頂くことも可能です

飲み物代は料金に含まれません

小学生以下のお子様で、おそばだけで!というご要望にもお応え致します

ご予約開始日時ですが、12/8(火曜)午後6時から、
店頭または、お電話にてお受けいたします

ご予約の際は、
・ご希望の部
・人数
・お選びいただいたお蕎麦
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
・ご来店時の車の台数
を、お伝え願います

大晦日当日は、おかわりやお蕎麦の変更等はお受けできませんので、
ご予約時に忘れずお伝え願います
・・
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・・
諸注意がございます
店内は換気のため縁側開けての営業になります(夕方以降は定期的な換気)
あたたかなご用意にてご来店くださいませ
畳にお座布団でのお席になります、椅子のご用意はございません
駐車場の数が限られております、なるべく乗り合わせてご来店いただけますようご協力お願いいたします

大晦日にてワイワイしたいところではありますが、マスクの着用、大声での会話はお控え願います
・・
・・
・・

わからない事がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ

今年初めての試みにて、ご予約がどんな状況になるかわかりませんが
丁寧に対応させて頂きますので、どうぞよろしくお願い致します

2020/11/18

新そば

明日から新そばです。

まずは、並そばが福島県会津在来。
粗びきそばが、長野県奈川在来。

今年は台風被害もなく、どこも豊作と聞いています。

お天道様に、農家の皆様に感謝しながら、どこまでお客様にちゃんと伝えられるか、また試行錯誤。

お行儀は気にせず、どうぞ鼻を近づけておそばの香り、嗅いでみてください。

2020/11/12

お客様へ

お陰様で一組限定の夜ハナレ、1月も満席となりました。ありがとうございます。

お昼の営業は、2〜3名様用のテーブルしかございません。大人数でのご来店はこの様な状況ですので、お控えください。

換気をしながらの営業となりますので、どうぞ暖かい服装でお越しください。

感染拡大予防の為、コロナ終息の為にも、ご理解ご協力お願い致します。

2020/11/02

明日臨時営業します

明日11/3火曜日は臨時営業致します。

代わりに水曜日木曜日とお休み頂きます。

いつもありがとうございます。皆様に感謝。

写真は素揚げしたゴボウのささがき。

2020/10/29

迂回路のご案内

今日10/29木曜日、ハナレへ入る集落にかかる橋が、12時まで通行止めです。

手前のローソン越えたすぐの橋を渡って、裏道からハナレへお越し頂けます。

ご迷惑おかけ致します。

詳しい道順は、嫁さんのインスタグラムをご覧下さい。

いつもありがとうございます。

2020/10/22

感謝

いつもありがとうございます。

夜ハナレは、年内(大晦日以外)満席となりました。感謝しきれません。
ありがとうございます。

大晦日の詳細は後日お知らせ致します。
昨年の反省を生かして、大幅に変わる予定ですので、少々お待ち下さい。

2020/10/01

夜ハナレ

夜ハナレのご予約お問合せありがとうございます。

10月は満席となっております。
11月の空き状況は嫁さんのインスタで見れます。
宜しくお願い致します。

2020/09/23

代休頂きます

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臨時休業

明日9/24㈭は22日に臨時営業した為、代休頂きます。ご予定を立てて下さっていたお客様、申し訳ございません。
夏の疲れもグググッと来ております 笑
皆様も身体と心のケア、お忘れなく。

2020/09/21

明日も営業

明日9/22火曜日も営業致します。
代わりに、23日㈬24日㈭お休み頂きます。

連日長々とお待たせ致しまして申し訳ございません。

昨日は温かいお蕎麦のお汁がなくなってしまい、すみませんでした。予測ミスでした。
改善出来るよう努力します。

これからも皆様のご来店、心よりお待ち致しております。

2020/09/15

夜ハナレ

10月「夜ハナレ」、空き状況のお知らせです

8日(木)...ご予約入りました
11日(日)

15日(木)
18日(日)

19日(月)
22日(木)
23日(金)

26日(月)
29日(木)
30日(金)

空いております

夜のご予約営業を「夜ハナレ」と名付け、
お友達やご家族様、大切な方々とお過ごしいただけるハナレのご紹介です

9月は満席となっております
ご予約、お問い合わせありがとうございました

10月、秋の夜長をハナレでのんびりといかがですか💁🏻‍♀️

一日一組様限定の「夜ハナレ」
二名様から四名様までとさせていただきます

蕎麦コース...3,800円
鴨づくしコース...4,800円
ご注文の際は1ドリンクご注文をお願いします

お問い合わせはおご来店時、又は電話にてお受けいたします
053-589-3522
営業時間中や買い出し等で出られない場合もございます
営業日ですと15時以降が比較的繋がりやすい時間となります
また、火曜の定休日は比較的夜のお時間でしたら繋がりやすいです
水曜ですと、仕込みでおりますのでご都合のよろしいお時間にお電話下さいませ
 (コメントやDM等では受け付けておりません
見落としてしまったりお問い合わせが重なってしまい先着の順番など確認しきれないこともありますので、よろしくお願いいたします)



お昼とは違い、一組様のみとなりますので、
のんびりお酒を呑みながらゆっくりお料理を召し上がっていただけます 

2020/09/07

夏季休業

全てのお客様へ

いつも手打ちそばハナレをご利用頂き、誠にありがとうございます。感謝致します。
昨日も、暑い中長い時間お待たせ致しましてすみませんでした。ありがとうございました。懲りずにまたご来店して頂けるよう、二人で努力して参ります。

9/7㈪〜9/11㈮まで、夏季休業を頂きます。
予定して下さっていたお客様、大変申し訳ございません。


2020/09/03

夜ハナレ

「夜ハナレ」

9月の「夜ハナレ」、空き状況をお知らせいたします

12日(土)
14日(月)
25日(金)
26日(土)
27日(日)
28日(月)

空いております



夜のご予約営業を「夜ハナレ」と名付け、
たくさんのお客様にご利用いただいております
感謝感謝です

お問い合わせはおご来店時、又は電話にてお受けいたします
053-589-3522
営業時間中や買い出し等で出られない場合もございます
15時以降が比較的繋がりやすい時間となります

尚、7日から11日はお休みをいただきます
繋がりづらくなりますが、ご了承くださいませ



一日一組様限定の「夜ハナレ」
二名様から四名様までとさせていただきます


お昼とは違い、一組様のみとなりますので、
のんびりお酒を呑みながらゆっくりお料理を召し上がっていただけます 

ぜひ秋の夜長を、おいしいお酒とお蕎麦でお過ごしくださいませ

#手打ちそばハナレ
#夜ハナレは要予約

2020/08/23

臨時休業のお知らせ

明日8/24㈪、臨時休業させて頂きます。
予定して下さっていた方、申し訳ございません。

2020/08/20

連休のお知らせ

お盆の期間中は大変多くのお客様にご来店頂き、誠に感謝致します。ありがとうございました。

暑い中、長時間お待たせしてしまい、申し訳ありませんでした。
待っても食べたい蕎麦屋になれるよう、これからも努力して参ります。

9/7㈪〜9/11㈮までお休み頂きます。
宜しくお願い致します。

今日からいよいよ夏新。
群馬県渋川市赤城町産です。最も信頼出来る夏新の産地です。

是非!