お客様へ

.
全ての大切なお客様へ

いつも手打ちそばハナレをご利用頂き、誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症の第２波のようなものが全国的に広まり始めました。
浜松市でも例外ではなく、不安な毎日は続いております。

ハナレでも今一度感染症予防対策を徹底し、お客様に安心してお食事して頂けるよう、心がけていきます。

・いくら暑くても、雨でも風でも、縁側を開放し換気対策は万全です。

・ご入店やお帰りの際は、出来る限りマスクの着用をお願い致します。

・接客の際も予防の為、マスクを着用させて頂きます。

・店頭にアルコール除菌スプレーを置いてありますので、ご入店の際ご利用ください。

・密を避ける為、余裕を持った席の配置とさせて頂いております。３名様以上でのご来店の場合、席を分かれて頂く事がございます。

・大声でお話することは、お控えください。

・少しでも熱があったり、体調の悪い方はご来店お控えください。

・夜ハナレは１日４名様までの「一組限定」とさせて頂いております。４名様以上の場合、ご相談下さい。

皆様のご協力ご理解の程、宜しくお願い致します。
１日でも早く、平穏な毎日が訪れますように。

伊吹在来

.
伊吹そば

滋賀県外になかなか出回る事のない、伊吹在来。
ご無理を言ってハナレで提供出来るようになりました。
地理的な要因と過去の文献から、日本そば発祥の地と言われております。
平安時代から伝わり守られてきた、大切な在来種。
大切に打っていきます。皆様是非。

会津在来

そろそろ夏新、北海道の秋の新そばなどなど、そんな季節になりましたが、あえて熟成してきた、会津在来を、並そばで。

新しけりゃいいってもんでは、決してない。
甘い香り、ナッツ系の旨み、在来種ならではのコシ、是非。