2015/06/30

そばがき

細挽きの福井県産そば粉で練ったそばがき。
空気を含ませるようにふっくらと練ってあげると、つやつやと輝きます。
最もそば粉の香りを味わえる一品です。

2015/06/28

明後日と7月前半

明後日もオープン時から十割をご用意しておりますので!
あと、7/7の火曜日はお休みさせて頂きます。申し訳ございません。14日はオープンしますのでッ!

2015/06/23

営業開始~

開店と同時に十割もご用意出来ておりますのでッ!

是非、篠山でランチ(そば)をお探しの方、足をお運びくださいましー。

2015/06/16

感謝。

出前したお客様から、ごちそうさまと夏ミカン。ありがとうございます。感謝。

のれん

草木染めを体験してきました。自家製のれん!

そばの実の甘皮の色に似ていたから、メロンの皮で着色。

2015/06/15

6月後半

6月後半は無事火曜日全て(3回)営業出来ます!

尚、明日の16日は都合により15時半閉店となります。よろしくお願いいたします!

2015/06/08

明日6/9

明日の6月9日は都合によりお休みさせていただきます。

2015/06/02

売り切れ仕舞い

今日6/2の営業は売り切れにより早仕舞いとさせていただきます。
せっかく来ていただいた方に大変申し訳なく思います。またのお越しをお待ちしております。

写真は挽きかけた十割用の玄そば。

やまのいも

今日は「やまのいものつけとろ」
急に暑くなってきたので、皆さん水分補給忘れずにー!