粗びき太打ち

粒感が残るように荒く粗く碾き無篩にて太打ちに仕上げています。
甘みを感じて頂けるよう仕上げています。

今度の水曜日は夜ハナレご予約日です。
詳しくは嫁インスタグラムをご覧下さい。
宜しくお願い致します。

信濃夏そば

長野県北部の木島平在来の選抜種を3年かけて夏そばに仕上げられた、生産者さまに感謝。
信州らしい夏そばを！という想いをちゃんと形に出来ますように。

粗びき太打ちでのご提供となります。

土日祝日は予約のハナレ。
明日明後日まだまだお席に余裕がございます。お問い合わせお待ちしております。

明日

明日18日は第3月曜日のため祝日ですが定休日となります。ご予定を立てて下さっでいたお客様、申し訳ございません。

本日は満席となっております。感謝。

まだまだ残暑厳しい毎日です。皆様どうかご無理なさらず。

夏そば

明日までお休みを頂いております。

ざる→信濃夏そば
玄びき→成田初夏そば
粗太→群馬赤城美山夏新

もう少し夏の名残りをお楽しみ下さい。

すだちの冷やかけ、始まります！

12月夜ハナレ

今夜７時よりお電話にて12月分夜ハナレのご予約をお受け付け致します。

繋がりにくい(混線で)ですが、お電話のみとなります。お許し下さい。

では7時からお待ちしております。

夏季休業のお知らせ

9/4㈪～9/13㈬までお休みを頂きます。

ご予定を立てて下さっでいたお客様、申し訳ございません。
またの機会に宜しくお願い致します。

揚げ茄子の冷やかけ

明後日日曜日で終わります～

「土日祝日は予約のハナレ」でお待ちしております。