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2022/05/26
2022/05/13
29年目突入
28年前のGW明けにおそばを打ち始めました。
優しい女将さんとめちゃ怖料理長のもと、そば打ちをさせてもらいました。
女将さんは
「石井ちゃんの思うようにおそばを打ちなさい」と。
料理長は
「オレはそばのことわからん、任せるぞ」
と。
運が良かったと、今でも思います。
それからは、ずっとそば打ちの魅力に取り憑かれています。
まだまだ学ぶ事が多くもっと成長出来るのだと信じて、29年目も進みます。
優しい女将さんとめちゃ怖料理長のもと、そば打ちをさせてもらいました。
女将さんは
「石井ちゃんの思うようにおそばを打ちなさい」と。
料理長は
「オレはそばのことわからん、任せるぞ」
と。
運が良かったと、今でも思います。
それからは、ずっとそば打ちの魅力に取り憑かれています。
まだまだ学ぶ事が多くもっと成長出来るのだと信じて、29年目も進みます。
2022/05/11
2022/05/06
2022/05/04
2022/05/03
2022/05/01
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