2022/12/01

お知らせ

今度の日曜日12/4地域の防災訓練と先日の台風被害による地域修繕作業のために、臨時休業とさせて頂きます。

また急ではございますが、
来週月曜日12/5〜木曜日12/8(火曜水曜日定休)まで厨房メンテナンス作業のため、お昼の営業が臨時休業です。

ご予定立てて下さっていたお客様、申し訳ございません。

2022/11/29

ハナレの大晦日2022

本日は大晦日のご予約日でした。
お陰様で先程満席となりました。
たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。
お電話のみということで混線し繋がりにくくご迷惑おかけしました。
繋がってご予約の取れた皆様、ありがとうございます。
二人で心の限りのおもてなしを出来るよう、お支度整えて、皆様のご来店お待ちしております。
どうかお気をつけてお越し下さいませ。

本日はありがとうございました。

2022/11/22

年越しそばのお知らせ



■年越し蕎麦のご予約■

"年越し蕎麦"のご予約のお知らせです

今年も例年通り、店頭受取、地方発送それぞれ承ります
(お蕎麦は二八蕎麦)

店頭受取のお客様は、30日朝10時以降ご来店が可能な方のみとなります(ご注意ください、30日です!)
地方発送のお客様は、30日着、31日着に限ります


・2人前1,800円〜(二八蕎麦、つゆ)
(かけそば用のつゆ、ざるそば用のつゆのどちらかをお選び頂けます
かけそば用のつゆはご用意できます量に限りがございます)

ご予約開始日時は、明日11/23(水)午前9時から、
お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]

予定枚数に達し次第、受付を終了いたします

ご予約の際は、
・ご希望数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
・配送の場合はご住所、配達ご希望日時
を、お伝え願います

・・
・・
・・

諸注意がございます

今年の年越し蕎麦のご予約は去年とは違い、
お電話、又は営業日でしたら店頭でのご予約のみとなります
※DMでのご予約はお受けできませんのでご注意くださいませ
[営業時間11時〜15時はお電話での対応ができませんのでご了承ください]

・・
・・
・・

わからない事がございましたら、お気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ

素敵な新年が迎えられますよう、心を込めて打たせて頂きます

注:
今年は、お電話又はご来店時での受付のみとなります
ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします

#手打ちそばハナレ
#ハナレの年越し蕎麦2022

大晦日のお知らせ


■大晦日のお知らせ■

長くなりますが、大晦日営業の詳しいお知らせになりますので
最後までお読みくださいませ




今年も去年と同様、コロナの影響、待ち時間の解消の観点から、
大晦日は完全予約制、時間帯での入れ替え制とさせて頂きます

12/31 『ハナレの大晦日』

第1部
11:00〜12:30

第2部
13:30〜15:00

第3部
16:00〜17:30

※全てのお時間15分前にご入店を願います


お料理¥4,000(税込)のコース仕立てでご用意致します
(ドリンクのご注文をお願いいたします)

1組様最大3名様までと致します、ご了承くださいませ


ご予約開始日時は、
11/29(火)午後7時から、お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]

ご予約の際は、
・ご希望の部
・人数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
を、お伝え願います

・・
・・
・・

諸注意がございます

店内は換気のため縁側開けての営業になります(夕方以降は定期的な換気)
あたたかなご用意にてご来店くださいませ
畳にお座布団でのお席になります、椅子のご用意はございません

・・
・・
・・

わからない事がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ
(ご来店時、またはお電話にてお受けいたします)

今年の大晦日もハナレらしく、みなさまをお迎えいたします!


#手打ちそばハナレ
#ハナレの大晦日2022

大晦日のお知らせ


■大晦日のお知らせ■

長くなりますが、大晦日営業の詳しいお知らせになりますので
最後までお読みくださいませ




今年も去年と同様、コロナの影響、待ち時間の解消の観点から、
大晦日は完全予約制、時間帯での入れ替え制とさせて頂きます

12/31 『ハナレの大晦日』

第1部
11:00〜12:30

第2部
13:30〜15:00

第3部
16:00〜17:30

※全てのお時間15分前にご入店を願います


お料理¥4,000(税込)のコース仕立てでご用意致します
(ドリンクのご注文をお願いいたします)

1組様最大3名様までと致します、ご了承くださいませ


ご予約開始日時は、
11/29(火)午後7時から、お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]

ご予約の際は、
・ご希望の部
・人数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
を、お伝え願います

・・
・・
・・

諸注意がございます

店内は換気のため縁側開けての営業になります(夕方以降は定期的な換気)
あたたかなご用意にてご来店くださいませ
畳にお座布団でのお席になります、椅子のご用意はございません

・・
・・
・・

わからない事がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ
(ご来店時、またはお電話にてお受けいたします)

今年の大晦日もハナレらしく、みなさまをお迎えいたします!


#手打ちそばハナレ
#ハナレの大晦日2023

2022/11/15

粗びき太打ち

粗びき太打ち(丸抜き極粗)

太打ちマニアの皆様、お待ちどう様です。
篠山時代からのハナレの定番です。
例年とは碾き方を変えて、丸抜きをダイレクトに噛じった時の穀物感を大切に仕上げています。

先週はおかわりをしてくださいましたお客様もいらっしゃり、嬉しかった。

2022/11/07

会津のかおり

会津のかおり
福島県双葉郡葛尾村

また行きたい場所が増えました。

今日は早くに売り切れてしまい、せっかく来て下さったお客様、大変申し訳ございません。
また懲りずに宜しくお願い致します。

2022/11/02

2月夜ハナレ

2月『夜ハナレ』は満席となりました
貴重なお時間を割いていただき誠にありがとうございました

お電話繋がらなかったお客様、大変申し訳ございません
1組様だけの『夜ハナレ』です
どうかご理解くださいませ
懲りずにまたよろしくお願いいたします

ご予約お取りできましたお客様、
2月、寒い季節になりますが心も身体もあたたまるお料理やお蕎麦をご用意してお待ちしております
楽しみにお待ちくださいませ

・・
・・

お電話のみでのご予約は、皆様にとって大変不便で繋がらなった時のお気持ちなど考えますと私たちも心苦しくなります

予約サイトやインスタグラムのDMなどでご予約を承ることができる世の中ですが、なにせ私たち2人は知識もなく要領も良くありません…
管理することに不安があります…

お電話が繋がったお客様とのやりとりが、私たちにとって精一杯でございます

おひとりさまおひとりさまのお声を聞いてご予約を受けたいと思っております

ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけましたら幸いにございます

次回、3月『夜ハナレ』のご予約のお知らせです

次回に限りますが、ご予約の条件を少し絞らせていただきたいと思います

題して!!
ー1組様限定『夜ハナレ』でのお時間を、
 まだ知らないお客様に譲って頂けませんでしょうか〜🙏🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♂️ー

ご予約のお電話をかけていただけるお客様は、
『夜ハナレ』をまだご利用頂けていないお客様、
この先、『夜ハナレ』のご予約が入っていないお客様、
に、限らせて頂きます!

今まで『夜ハナレ』をご利用されたお客様や、同席されたお客様も同様に、次回のお電話はお休み頂きますようお願いいたします

ご新規様へチャンスを頂きたく思います!!

勝手を言いまして大変申し訳ございません
どうか、どうかよろしくお願いいたします

詳しくは、次回ご予約のお知らせを載せる月末頃にまた…

2月夜ハナレ

2月『夜ハナレ』は満席となりました
貴重なお時間を割いていただき誠にありがとうございました

お電話繋がらなかったお客様、大変申し訳ございません
1組様だけの『夜ハナレ』です
どうかご理解くださいませ
懲りずにまたよろしくお願いいたします

ご予約お取りできましたお客様、
2月、寒い季節になりますが心も身体もあたたまるお料理やお蕎麦をご用意してお待ちしております
楽しみにお待ちくださいませ

・・
・・

お電話のみでのご予約は、皆様にとって大変不便で繋がらなった時のお気持ちなど考えますと私たちも心苦しくなります

予約サイトやインスタグラムのDMなどでご予約を承ることができる世の中ですが、なにせ私たち2人は知識もなく要領も良くありません…
管理することに不安があります…

お電話が繋がったお客様とのやりとりが、私たちにとって精一杯でございます

おひとりさまおひとりさまのお声を聞いてご予約を受けたいと思っております

ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけましたら幸いにございます

次回、3月『夜ハナレ』のご予約のお知らせです

次回に限りますが、ご予約の条件を少し絞らせていただきたいと思います

題して!!
ー1組様限定『夜ハナレ』でのお時間を、
 まだ知らないお客様に譲って頂けませんでしょうか〜🙏🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♂️ー

ご予約のお電話をかけていただけるお客様は、
『夜ハナレ』をまだご利用頂けていないお客様、
この先、『夜ハナレ』のご予約が入っていないお客様、
に、限らせて頂きます!

今まで『夜ハナレ』をご利用されたお客様や、同席されたお客様も同様に、次回のお電話はお休み頂きますようお願いいたします

ご新規様へチャンスを頂きたく思います!!

勝手を言いまして大変申し訳ございません
どうか、どうかよろしくお願いいたします

詳しくは、次回ご予約のお知らせを載せる月末頃にまた…

2022/10/28

開田早生

開田早生(開田高原そば)

あまりにもキレイでしばし見惚れました。

玄碾きにします。
早く打ちたい茹でたい食べたい。笑

2022/10/27

2月夜ハナレのお知らせ

夜ハナレのお知らせです。
11/2水曜日夜7時よりお電話にて2月夜ハナレのご予約をお受け付け致します。

お電話のみの対応です。ご了承下さい。
繋がりにくい状況になりますが、宜しくお願い致します。ではお電話お待ちしております。

悔しい

私のスタイル(経営方針)がいけないのかも知れませんが、そのせいで1箇所とても大好きだった産地のこれからのお取引をやめる事となりました。楽しみにしていて下さったお客様、申し訳無いです。

いつかその生産者さん達を見返してやる!という強い気持ちを持ってこの先も進みます。

必ず見返してみせます。

2022/10/19

繋がったけど

理想とは違った繋がり方に…まだまだですな。

去年の今日は足折ってたなぁ~。1年あっという間に過ぎました。その節はご心配とご迷惑おかけしました。

2022/10/15

香水

本当にお願いです。

当店に香水をつけてのご来店は
お止め下さい。

おそばの香りを消してしまいます。

2022/10/13

2022/10/07

土日祝日は予約のハナレ

うまく繋がらなかった、粗びきそば。

悩みは尽きませんが、これが今の実力。
受け止めて前へ前へ。

土日祝日は予約のハナレです。
明日からの3連休、まだまだお席に余裕がございます。
お問い合わせお待ちしております。

2022/10/05

1月夜ハナレ

先程1月夜ハナレ満席となりました。
たくさんのお問い合わせありがとうございました。
おそばの世界をギュウっと堪能してもらえるよう、二人で努力致します。

繋がらなかったお客様、次回も懲りずに宜しくお願い申し上げます。

2022/10/03

以前にもお伝えしましたが、
オートリザーブと言う予約代行サービスのサイトからのご予約は出来ません。
相手様が勝手に当店の情報を登録しているだけですので。
とても困っています。

2022/10/02

1月夜ハナレ

今度の水曜日夜7時より、来年1月夜ハナレのご予約をお電話にてお受け付け致します。

まだまだ来年の事など想像つきませんが、どうか皆様ご検討下さいませ。

詳しくは嫁さんのインスタグラムからご覧下さい。

1日でも早い台風被害からの復興を願って…

2022/09/24

臨時休業のお知らせ

昨夜の復旧作業のため、本日臨時休業させて頂きます。
明日のご予約お待ちしております。
夕方から電話出れます。

2022/09/20

またまた3連休

土日祝日はご予約制となっております。

知らずにご来店され嫌な思いをされるお客様もまだまだいらっしゃいます。

是非ご予約下さい。

9/23㈮~25㈰ガラガラです!お問い合わせお待ちしております。

2022/09/17

土日祝日は予約のハナレ

全くご予約電話が鳴らない…(T_T)
台風接近中のせいだと思いたい。

2022/09/16

土日祝日は予約のハナレ

明日からの3連休、まだまだお席に余裕がございます。
お問い合わせお待ちしております!

とは言え、台風接近中です。ご来店の際どうかお気をつけてお越し下さいませ。

2022/09/07

12月夜ハナレ満席のお知らせ

お陰様で先程満席となりましたので、受付終了させて頂きます。
たくさんのお問い合わせありがとうございました。
繋がったお客様、12月お待ちしております。
繋がらなかったお客様、懲りずにまた宜しくお願い致します。

2022/09/06

12月夜ハナレ

明日夜7時より12月夜ハナのご予約電話お受け致します。

ご案内出来る日が少ないですが、ご予定合えばお電話下さいませ。

詳しくは嫁さんのインスタグラムをご覧下さい。

2022/08/31

夏休みの課題研究

勝手にお師匠さんと呼んでいる方に教えを請いに。

常識に囚われすぎていた自分が恥ずかしくなるような体験が出来ました。
実戦でいかにそれを活かせるか…

2022/08/29

夏季休業のお知らせ

明日8/30火曜日〜9/7水曜日まで
お休み頂きます。

ご予定を立てて下さっていたお客様、
申し訳ございません。

2022/08/26

夏が終わりかけてます

夕方になるとかなり秋めいて来ました~。

「土日祝日は予約のハナレ」
明日明後日まだまだお席に余裕がございます。
夏の新そばまだな方、是非。

2022/08/20

土日祝日は予約のハナレ

お陰様で、今日明日満席となっております。
感謝致します。

夏新第三弾もそろそろ始まりまーす。

2022/08/13

臨時休業のお知らせ

本日13日(土)台風接近中のため、臨時休業させて頂きます。

ご予約下さったお客様、申し訳ございません。また次の機会に是非。

あーお客様からの「美味しかったです〜」
聞きたかった…。。

2022/08/03

11月夜ハナレ満席のお知らせ

お陰様で11月夜ハナレ先程満席となりました。

たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。お電話繋がりにくく申し訳ございません。

繋がらなかった皆様、次回も懲りずに宜しくお願い致します。

食欲の秋…秋の夜長…
夜ハナレで満喫してもらえるよう、二人でお待ちしております。

11月夜ハナレ

今夜19時より11月夜ハナレのご予約をお受け致します。

空いている日時とお客様のご都合をご確認の上、お電話お待ち致しております。

2022/07/26

11月夜ハナレのご予約について

長くなりますが、最後までお読み下さいませ。(ハナレ嫁インスタより)


11月『夜ハナレ』のお知らせです

8/3(水曜)夜7時より、
お電話にて11月分の『夜ハナレ』ご予約をお受けいたします

いつもお読みくださってありがとうございます
今回も長くなりますが、お電話される前にご一読くださいませ

・・
・・

※ご予約はお電話のみの受付となり、
 コメントやインスタDMでは一切返信しておりません
 お問い合わせ等もお電話のみとなります
 ご了承くださいませ
 
・・
・・

2名様から4名様まで、1日1組様のみのご利用です
 (5名様以上のご予約はお受けできません)

お子様のご来店は、同じコース内容を座って召し上がることのできる方からのご案内とさせていただきます

コース¥5,500(税込)
内容は季節に応じた内容となります

おひとり様ワンドリンクのご注文をお願いいたします

ご来店時間は、
平日は18時、週末祝日は18時半のご入店とさせていただきます
(出来る限りご都合に応じますので、
 ご希望のお時間がございましたらお伝え願います)

お料理が全て出し終わりますまで、約2時間半から3時間となります

・・
・・

※夜ハナレをご利用頂きますお客様は、ご来店時に次回のご予約を優先してお取りいただけます
(こちらからお声がけは致しません)
 

お受けするご予約の割り振りと致しまして、
月の半分を、ご来店時に次回のご予約を頂いたお客様、
空いている半分を、毎月第1水曜のお電話にてご予約を承るという仕組みです

・・
・・

それでは、11月の空き状況は下記の通りです

11/7(月)
  10(木)
  14(月)
  17(木)
  18(金)
  19(土)
  20(日)
  25(金)
  26(土)
 

・・
・・

ご予約時のお電話が混み合い、皆様には大変ご不便をおかけしております
ご予約も取りづらい状況に、心苦しく思っております

なるべく混雑を避けるため、
予め上記の空き状況をご確認いただき、
お電話をおかけになる前に予定と合う合わないなどのご判断ができますよう、ご予約日よりも前にお知らせしております

皆様のストレスが少しでも減りますことを願います

私たちのわがままで、毎晩1組様のみのご予約とさせて頂いております
どうか、どうかご理解くださいませ

#手打ちそばハナレ
#夜ハナレは要予約

1組様でのハナレの夜を、どうぞゆっくり味わってくださいませ

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました

それでは8/3(水)夜7時、お電話お待ちしております

そば豆富

文月夜ハナレの先付けとしてご提供させて頂いております。

吉野葛と水とそば粉だけ。

シンプルな佇まいの一品です。
天にはゼリー寄せした辛汁とそば米、本わさび。

猛烈な旨さ!な、品ではないです。

おそばってそう云うものだと最近よく思います。

地味で静かでじんわりと胃袋が満たされるような、そんな食べ物かもです。
いや、むしろそうでありたい。

ガツンと目立つような「もー腹パン!」ってなるような食べ物になりたくない。

酷暑の夏になる予感がしますが、少しでも心涼やかにハナレでなってもらえたら嬉しいです。

2022/07/18

ご注意下さい

オートリザーブと言う予約代行サービスをネットで行っているサイトがございます。
公表されている情報を集めて勝手にサイトに掲載されているものです。
そのサイトからのご予約は出来ませんので、ご注意下さい。
情報も間違いがございます。

困っています…

2022/07/17

土日祝日のご予約制について

いつもご利用頂き誠にありがとうございます。

土日祝日は予約のハナレです。

ひとつお客様にお伝え致します。

この予約制は、「お席の確保」のための予約制です。

真っ先におそばが出てくるって意味の予約制ではないので、もしお時間に余裕のない方はご遠慮下さい。

私ひとりで調理し、妻がひとりで接客致します。

当然、お待たせしてしまう状況になります。

どうか店内でゆったりとお過ごし頂きハナレが皆様にとっての癒やしの空間になれば幸いです。

宜しくお願い致します。

2022/07/10

比和在来

広島県庄原市比和町産、比和在来。

不作だった令和3年のものを少しだけ分けて頂きました。

かわいい小粒できれいな萌黄色が特徴です。
ほのかなナッツ感と芳ばしさを感じて頂けたら幸いです。

2022/07/06

10月夜ハナレ満席となりました

今夜は10月夜ハナレのご予約日でした。

先程満席となりました。たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。

繋がった皆様にとって、良い夜ハナレとなりますように。

繋がらなかった皆様、懲りずにまた次回も宜しくお願い致します。

2022/07/04

臨時休業と10月夜ハナレのお知らせ

本日7/4月曜日、臨時休業頂きます。
ご予定を立てて下さっていたお客様、大変申し訳ございません。

また、7/6水曜日夜7時から、お電話にて
10月夜ハナレご予約開始日です。

お電話が混線して繋がりにくくなりますが、何卒ご理解下さいませ。
(話し中か呼んでいても繋がらない事がございます)

お問い合わせお待ちしております。

2022/06/29

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです

7/4月曜日、7/21木曜日

臨時休業頂きます。

ご予定を立てて下さっていたお客様、申し訳ございません。
宜しくお願い致します。

2022/06/12

粗びき

粗びきそば

尊敬する方々の助言を頂き、私の技量と理想で打ち上げています。

粗さ、しなやかさ、香り、すべてを兼ね備えたい。まだまだ修行が足りません…

お陰様で開店一巡目で大抵売り切れてしまいます。
手碾きのため、多くは打てません。すみません。

せっかく待って食べれないお客様に申し訳なく思います。
懲りずにまた寄って下さいませ。

尚、土日祝日はご予約制ですので、土日祝日のみ粗びきお取り置き致します。
ご予約の際、お申し付け下さいませ。

2022/06/01

9月夜ハナレ

先程9月夜ハナレ満席となりました。

たくさんお問い合わせ、誠にありがとうございました。

電話が混線して、呼んでいるのに繋がらない状況になってしまい申し訳ございません。
SNSなどご利用されない方々への配慮となります、ご理解下さい。

「美味しくて気持ちの良い夜ハナレ」

と成るよう、二人で努力します。

繋がらなかった皆様、懲りずにまた宜しくお願い致します。

2022/05/26

電話機復旧

電話繋がるようになりました。
ご迷惑おかけしました。

土日祝日のご予約、お待ちしております。

電話機故障

いつもご利用頂き誠にありがとうございます。

ハナレの電話機が今故障のため、繋がらない状態にあります。
直り次第告知致します。
ご迷惑おかけします。

2022/05/13

29年目突入

28年前のGW明けにおそばを打ち始めました。

優しい女将さんとめちゃ怖料理長のもと、そば打ちをさせてもらいました。

女将さんは
「石井ちゃんの思うようにおそばを打ちなさい」と。
料理長は
「オレはそばのことわからん、任せるぞ」
と。

運が良かったと、今でも思います。
それからは、ずっとそば打ちの魅力に取り憑かれています。

まだまだ学ぶ事が多くもっと成長出来るのだと信じて、29年目も進みます。

2022/05/11

8月夜ハナレ

只今満席となりました。
たくさんのお問い合わせありがとうございました。

繋がらなかった皆様、次回も懲りずに宜しくお願い致します。

ご満足して頂けるよう、邁進して参ります。

2022/05/06

8月夜ハナレ

8月夜ハナレのお知らせです。

5/11水曜日夜7時より

お電話にて、8月夜ハナレの

ご予約を承ります。

お電話のみの対応となります、ご注意下さい。

お問い合わせ、心よりお待ち致しております。

2022/05/04

お知らせ

8月夜ハナレのご予約日は今日ではございません。ご注意を!

5/11水曜日夜7時からとなります。

宜しくお願い致します。

2022/05/03

GW中の

今日明日定休日ですが、GW中は営業致します。

明日は満席です。
今日はまだお席ご用意出来ますので!
お問い合わせお待ちしております〜


5/6㈮〜5/12㈭までお休み頂きます。

2022/05/01

明日5/2月曜日

明日はGW中の平日ですが、休日扱いのご予約制となっております。

まだお席に余裕がございます。お問い合わせお待ち致しております。

宜しくお願い致します。

2022/04/24

GW

お足元悪い中、本日もご予約し御来店下さったお客様、感謝致します。ありがとうございます。

GWも土日祝日と同じく、全日ご予約制となっております。

普段定休日とお休みが重なり、来れないお客様、是非!お問い合わせ下さいますせ。

一家族様でしたら、6名様までご対応致します。

写真はもちもち感満タンの極粗太打ちそば。数量限定です。

2022/04/21

GWのお知らせ

GWも予約のハナレ

4/29〜5/5まで休まず営業致します。
予約制ですので、是非お問い合わせ下さい。お待ちしております。

2022/04/06

7月夜ハナレ

先程満席となりました。
貴重なお時間割いて下さり、感謝致します。

「行って良かった」

と後日まで語ってもらえるよう、二人で皆様をお待ち致しております。


がんばらねば。

7月夜ハナレ

先程満席となりました。

貴重なお時間割いて下さり、感謝致します。

「行って良かった」

と後日まで語ってもらえるよう、二人で皆様をお待ち致しております。

がんばらねば。

2022/04/05

7月夜ハナレ

明日夜7時より、7月夜ハナレのご予約を
お電話にて承ります。

詳しくは、嫁インスタをご覧下さい。

お電話お待ち致しております。

2022/04/01

価格改定のお知らせ

本日4/1より、一部商品の価格を改定させて頂きます。

一品一品に「より磨き」をかけたいということと、公共料金、運送代金、仕入れ値などの高騰によるものです。

苦渋の決断となりますが、どうかご理解いただけますと幸いです。

宜しくお願い致します。

2022/03/29

今日3/29火曜日お問い合わせして下さいましたお客様、お伝えしたいことがございます!

もしこのブログを読んで下さいましたら、お手数ですが、お電話下さいませ!!

2022/03/14

間違いなのかもしれない…かも

良く繋がっている、香り高い(おそばは微香ですが)、しなやかな色気を感じるような、十割そばを目指しています。

昨日ちょっとしたミスから、今までの思い込みは間違いがあるのでは?と。。

また打つ楽しみが出来ました。

2022/03/02

夜ハナレ

6月夜ハナレ、先程満席となりました。

大切なお時間に多くのお問い合わせありがとうございました。
混線によりご迷惑おかけしてすみません。
また来月お願い致します。

ありがとうございました。

2022/03/01

6月夜ハナレ

6月夜ハナレ

明日夜7時からお電話にて6月分夜ハナレのご予約開始日です。

お問い合わせお待ちしております。

混線してしまい、呼んでいるのに繋がらない事やずっと話し中の場合がございます。
ご了承ご理解下さいませ。

宜しくお願い致します。

2022/02/26

翠色目指して

まだまだ修行が必要か。。
光に当たればギリギリ翠色が…

土日祝日はご予約制です。
お問い合わせお待ち致しております。

写真は福井県大野在来そば