今日は年越しそば受渡日でした。
仕込み中だったのでほとんどご挨拶出来ず、申し訳ございませんでした。
どうか美味しく召し上がって下さいませ!
明日はハナレの大晦日2022です。
ご予約下さった皆様、お気をつけてお越し下さい。
お待ちいたしております。
皆様にとっても私たちにとっても
悔いのない年越しとなりますように…
2022/12/26
一旦頭を空っぽに
2022もひとまず終了致しました(大晦日を除く)
明日から30日まで年越しそば大晦日の支度のため、臨時休業頂きます。
豪雪被害で大変なところへも年越しそばの発送があります。
どうか無事届き、少しでも笑顔になってもらえるよう努力します。
明日から30日まで年越しそば大晦日の支度のため、臨時休業頂きます。
豪雪被害で大変なところへも年越しそばの発送があります。
どうか無事届き、少しでも笑顔になってもらえるよう努力します。
2022/12/22
2022/12/21
土日祝日は予約のハナレ
土日祝日はご予約制となります。
年内最終営業(大晦日を除く)の
12/24㈯ 25㈰
年始営業開始の
1/7㈯ 8㈰
お席に余裕がございます。
まだまだ知らずにご来店されるお客様がいらっしゃいます。お断りするのは大変心苦しいです。
是非ご予約ください。お問い合わせお待ちしております。
年内最終営業(大晦日を除く)の
12/24㈯ 25㈰
年始営業開始の
1/7㈯ 8㈰
お席に余裕がございます。
まだまだ知らずにご来店されるお客様がいらっしゃいます。お断りするのは大変心苦しいです。
是非ご予約ください。お問い合わせお待ちしております。
2022/12/12
2022/12/09
2022/12/08
2022/12/07
3月夜ハナレご予約日
今夜19時から3月分夜ハナレのご予定をお電話にて承ります。
今回は、ご新規様限定ご予約となります。
1度ご来店された方、この先ご予約が入っているお客様はお電話お控え下さい。
理由は
「いくら電話しても繋がらない」
「混線していて呼んでいるのに、繋がらない」
などなど、ご新規様からのお声が多くなったためです。
なので、夜ハナレご来店経験のある方、先々に予約の取れているお客様、今回だけ我慢!お願い致します。すみません。
今回は、ご新規様限定ご予約となります。
1度ご来店された方、この先ご予約が入っているお客様はお電話お控え下さい。
理由は
「いくら電話しても繋がらない」
「混線していて呼んでいるのに、繋がらない」
などなど、ご新規様からのお声が多くなったためです。
なので、夜ハナレご来店経験のある方、先々に予約の取れているお客様、今回だけ我慢!お願い致します。すみません。
2022/12/01
お知らせ
今度の日曜日12/4地域の防災訓練と先日の台風被害による地域修繕作業のために、臨時休業とさせて頂きます。
また急ではございますが、
来週月曜日12/5〜木曜日12/8(火曜水曜日定休)まで厨房メンテナンス作業のため、お昼の営業が臨時休業です。
ご予定立てて下さっていたお客様、申し訳ございません。
また急ではございますが、
来週月曜日12/5〜木曜日12/8(火曜水曜日定休)まで厨房メンテナンス作業のため、お昼の営業が臨時休業です。
ご予定立てて下さっていたお客様、申し訳ございません。
2022/11/29
ハナレの大晦日2022
本日は大晦日のご予約日でした。
お陰様で先程満席となりました。
たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。
お電話のみということで混線し繋がりにくくご迷惑おかけしました。
繋がってご予約の取れた皆様、ありがとうございます。
二人で心の限りのおもてなしを出来るよう、お支度整えて、皆様のご来店お待ちしております。
どうかお気をつけてお越し下さいませ。
本日はありがとうございました。
お陰様で先程満席となりました。
たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。
お電話のみということで混線し繋がりにくくご迷惑おかけしました。
繋がってご予約の取れた皆様、ありがとうございます。
二人で心の限りのおもてなしを出来るよう、お支度整えて、皆様のご来店お待ちしております。
どうかお気をつけてお越し下さいませ。
本日はありがとうございました。
2022/11/22
年越しそばのお知らせ
・
・
■年越し蕎麦のご予約■
"年越し蕎麦"のご予約のお知らせです
今年も例年通り、店頭受取、地方発送それぞれ承ります
(お蕎麦は二八蕎麦)
店頭受取のお客様は、30日朝10時以降ご来店が可能な方のみとなります(ご注意ください、30日です!)
地方発送のお客様は、30日着、31日着に限ります
・2人前1,800円〜(二八蕎麦、つゆ)
(かけそば用のつゆ、ざるそば用のつゆのどちらかをお選び頂けます
かけそば用のつゆはご用意できます量に限りがございます)
ご予約開始日時は、明日11/23(水)午前9時から、
お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]
予定枚数に達し次第、受付を終了いたします
ご予約の際は、
・ご希望数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
・配送の場合はご住所、配達ご希望日時
を、お伝え願います
・・
・・
・・
諸注意がございます
今年の年越し蕎麦のご予約は去年とは違い、
お電話、又は営業日でしたら店頭でのご予約のみとなります
※DMでのご予約はお受けできませんのでご注意くださいませ
[営業時間11時〜15時はお電話での対応ができませんのでご了承ください]
・・
・・
・・
わからない事がございましたら、お気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ
素敵な新年が迎えられますよう、心を込めて打たせて頂きます
注:
今年は、お電話又はご来店時での受付のみとなります
ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします
#手打ちそばハナレ
#ハナレの年越し蕎麦2022
・
■年越し蕎麦のご予約■
"年越し蕎麦"のご予約のお知らせです
今年も例年通り、店頭受取、地方発送それぞれ承ります
(お蕎麦は二八蕎麦)
店頭受取のお客様は、30日朝10時以降ご来店が可能な方のみとなります(ご注意ください、30日です!)
地方発送のお客様は、30日着、31日着に限ります
・2人前1,800円〜(二八蕎麦、つゆ)
(かけそば用のつゆ、ざるそば用のつゆのどちらかをお選び頂けます
かけそば用のつゆはご用意できます量に限りがございます)
ご予約開始日時は、明日11/23(水)午前9時から、
お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]
予定枚数に達し次第、受付を終了いたします
ご予約の際は、
・ご希望数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
・配送の場合はご住所、配達ご希望日時
を、お伝え願います
・・
・・
・・
諸注意がございます
今年の年越し蕎麦のご予約は去年とは違い、
お電話、又は営業日でしたら店頭でのご予約のみとなります
※DMでのご予約はお受けできませんのでご注意くださいませ
[営業時間11時〜15時はお電話での対応ができませんのでご了承ください]
・・
・・
・・
わからない事がございましたら、お気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ
素敵な新年が迎えられますよう、心を込めて打たせて頂きます
注:
今年は、お電話又はご来店時での受付のみとなります
ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします
#手打ちそばハナレ
#ハナレの年越し蕎麦2022
大晦日のお知らせ
・
■大晦日のお知らせ■
長くなりますが、大晦日営業の詳しいお知らせになりますので
最後までお読みくださいませ
・
・
今年も去年と同様、コロナの影響、待ち時間の解消の観点から、
大晦日は完全予約制、時間帯での入れ替え制とさせて頂きます
12/31 『ハナレの大晦日』
第1部
11:00〜12:30
第2部
13:30〜15:00
第3部
16:00〜17:30
※全てのお時間15分前にご入店を願います
お料理¥4,000(税込)のコース仕立てでご用意致します
(ドリンクのご注文をお願いいたします)
1組様最大3名様までと致します、ご了承くださいませ
ご予約開始日時は、
11/29(火)午後7時から、お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]
ご予約の際は、
・ご希望の部
・人数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
を、お伝え願います
・・
・・
・・
諸注意がございます
店内は換気のため縁側開けての営業になります(夕方以降は定期的な換気)
あたたかなご用意にてご来店くださいませ
畳にお座布団でのお席になります、椅子のご用意はございません
・・
・・
・・
わからない事がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ
(ご来店時、またはお電話にてお受けいたします)
今年の大晦日もハナレらしく、みなさまをお迎えいたします!
#手打ちそばハナレ
#ハナレの大晦日2022
■大晦日のお知らせ■
長くなりますが、大晦日営業の詳しいお知らせになりますので
最後までお読みくださいませ
・
・
今年も去年と同様、コロナの影響、待ち時間の解消の観点から、
大晦日は完全予約制、時間帯での入れ替え制とさせて頂きます
12/31 『ハナレの大晦日』
第1部
11:00〜12:30
第2部
13:30〜15:00
第3部
16:00〜17:30
※全てのお時間15分前にご入店を願います
お料理¥4,000(税込)のコース仕立てでご用意致します
(ドリンクのご注文をお願いいたします)
1組様最大3名様までと致します、ご了承くださいませ
ご予約開始日時は、
11/29(火)午後7時から、お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]
ご予約の際は、
・ご希望の部
・人数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
を、お伝え願います
・・
・・
・・
諸注意がございます
店内は換気のため縁側開けての営業になります(夕方以降は定期的な換気)
あたたかなご用意にてご来店くださいませ
畳にお座布団でのお席になります、椅子のご用意はございません
・・
・・
・・
わからない事がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ
(ご来店時、またはお電話にてお受けいたします)
今年の大晦日もハナレらしく、みなさまをお迎えいたします!
#手打ちそばハナレ
#ハナレの大晦日2022
大晦日のお知らせ
・
■大晦日のお知らせ■
長くなりますが、大晦日営業の詳しいお知らせになりますので
最後までお読みくださいませ
・
・
今年も去年と同様、コロナの影響、待ち時間の解消の観点から、
大晦日は完全予約制、時間帯での入れ替え制とさせて頂きます
12/31 『ハナレの大晦日』
第1部
11:00〜12:30
第2部
13:30〜15:00
第3部
16:00〜17:30
※全てのお時間15分前にご入店を願います
お料理¥4,000(税込)のコース仕立てでご用意致します
(ドリンクのご注文をお願いいたします)
1組様最大3名様までと致します、ご了承くださいませ
ご予約開始日時は、
11/29(火)午後7時から、お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]
ご予約の際は、
・ご希望の部
・人数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
を、お伝え願います
・・
・・
・・
諸注意がございます
店内は換気のため縁側開けての営業になります(夕方以降は定期的な換気)
あたたかなご用意にてご来店くださいませ
畳にお座布団でのお席になります、椅子のご用意はございません
・・
・・
・・
わからない事がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ
(ご来店時、またはお電話にてお受けいたします)
今年の大晦日もハナレらしく、みなさまをお迎えいたします!
#手打ちそばハナレ
#ハナレの大晦日2023
■大晦日のお知らせ■
長くなりますが、大晦日営業の詳しいお知らせになりますので
最後までお読みくださいませ
・
・
今年も去年と同様、コロナの影響、待ち時間の解消の観点から、
大晦日は完全予約制、時間帯での入れ替え制とさせて頂きます
12/31 『ハナレの大晦日』
第1部
11:00〜12:30
第2部
13:30〜15:00
第3部
16:00〜17:30
※全てのお時間15分前にご入店を願います
お料理¥4,000(税込)のコース仕立てでご用意致します
(ドリンクのご注文をお願いいたします)
1組様最大3名様までと致します、ご了承くださいませ
ご予約開始日時は、
11/29(火)午後7時から、お電話のみでの受付です
[DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ]
ご予約の際は、
・ご希望の部
・人数
・ご予約様のお名前
・ご連絡先
を、お伝え願います
・・
・・
・・
諸注意がございます
店内は換気のため縁側開けての営業になります(夕方以降は定期的な換気)
あたたかなご用意にてご来店くださいませ
畳にお座布団でのお席になります、椅子のご用意はございません
・・
・・
・・
わからない事がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ
(ご来店時、またはお電話にてお受けいたします)
今年の大晦日もハナレらしく、みなさまをお迎えいたします!
#手打ちそばハナレ
#ハナレの大晦日2023
2022/11/15
粗びき太打ち
粗びき太打ち(丸抜き極粗)
太打ちマニアの皆様、お待ちどう様です。
篠山時代からのハナレの定番です。
例年とは碾き方を変えて、丸抜きをダイレクトに噛じった時の穀物感を大切に仕上げています。
先週はおかわりをしてくださいましたお客様もいらっしゃり、嬉しかった。
太打ちマニアの皆様、お待ちどう様です。
篠山時代からのハナレの定番です。
例年とは碾き方を変えて、丸抜きをダイレクトに噛じった時の穀物感を大切に仕上げています。
先週はおかわりをしてくださいましたお客様もいらっしゃり、嬉しかった。
2022/11/07
2022/11/02
2月夜ハナレ
2月『夜ハナレ』は満席となりました
貴重なお時間を割いていただき誠にありがとうございました
お電話繋がらなかったお客様、大変申し訳ございません
1組様だけの『夜ハナレ』です
どうかご理解くださいませ
懲りずにまたよろしくお願いいたします
ご予約お取りできましたお客様、
2月、寒い季節になりますが心も身体もあたたまるお料理やお蕎麦をご用意してお待ちしております
楽しみにお待ちくださいませ
・・
・・
お電話のみでのご予約は、皆様にとって大変不便で繋がらなった時のお気持ちなど考えますと私たちも心苦しくなります
予約サイトやインスタグラムのDMなどでご予約を承ることができる世の中ですが、なにせ私たち2人は知識もなく要領も良くありません…
管理することに不安があります…
お電話が繋がったお客様とのやりとりが、私たちにとって精一杯でございます
おひとりさまおひとりさまのお声を聞いてご予約を受けたいと思っております
ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけましたら幸いにございます
次回、3月『夜ハナレ』のご予約のお知らせです
次回に限りますが、ご予約の条件を少し絞らせていただきたいと思います
題して!!
ー1組様限定『夜ハナレ』でのお時間を、
まだ知らないお客様に譲って頂けませんでしょうか〜🙏🙇🏻♀️🙇🏻♂️ー
ご予約のお電話をかけていただけるお客様は、
『夜ハナレ』をまだご利用頂けていないお客様、
この先、『夜ハナレ』のご予約が入っていないお客様、
に、限らせて頂きます!
今まで『夜ハナレ』をご利用されたお客様や、同席されたお客様も同様に、次回のお電話はお休み頂きますようお願いいたします
ご新規様へチャンスを頂きたく思います!!
勝手を言いまして大変申し訳ございません
どうか、どうかよろしくお願いいたします
詳しくは、次回ご予約のお知らせを載せる月末頃にまた…
貴重なお時間を割いていただき誠にありがとうございました
お電話繋がらなかったお客様、大変申し訳ございません
1組様だけの『夜ハナレ』です
どうかご理解くださいませ
懲りずにまたよろしくお願いいたします
ご予約お取りできましたお客様、
2月、寒い季節になりますが心も身体もあたたまるお料理やお蕎麦をご用意してお待ちしております
楽しみにお待ちくださいませ
・・
・・
お電話のみでのご予約は、皆様にとって大変不便で繋がらなった時のお気持ちなど考えますと私たちも心苦しくなります
予約サイトやインスタグラムのDMなどでご予約を承ることができる世の中ですが、なにせ私たち2人は知識もなく要領も良くありません…
管理することに不安があります…
お電話が繋がったお客様とのやりとりが、私たちにとって精一杯でございます
おひとりさまおひとりさまのお声を聞いてご予約を受けたいと思っております
ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけましたら幸いにございます
次回、3月『夜ハナレ』のご予約のお知らせです
次回に限りますが、ご予約の条件を少し絞らせていただきたいと思います
題して!!
ー1組様限定『夜ハナレ』でのお時間を、
まだ知らないお客様に譲って頂けませんでしょうか〜🙏🙇🏻♀️🙇🏻♂️ー
ご予約のお電話をかけていただけるお客様は、
『夜ハナレ』をまだご利用頂けていないお客様、
この先、『夜ハナレ』のご予約が入っていないお客様、
に、限らせて頂きます!
今まで『夜ハナレ』をご利用されたお客様や、同席されたお客様も同様に、次回のお電話はお休み頂きますようお願いいたします
ご新規様へチャンスを頂きたく思います!!
勝手を言いまして大変申し訳ございません
どうか、どうかよろしくお願いいたします
詳しくは、次回ご予約のお知らせを載せる月末頃にまた…
2月夜ハナレ
2月『夜ハナレ』は満席となりました
貴重なお時間を割いていただき誠にありがとうございました
お電話繋がらなかったお客様、大変申し訳ございません
1組様だけの『夜ハナレ』です
どうかご理解くださいませ
懲りずにまたよろしくお願いいたします
ご予約お取りできましたお客様、
2月、寒い季節になりますが心も身体もあたたまるお料理やお蕎麦をご用意してお待ちしております
楽しみにお待ちくださいませ
・・
・・
お電話のみでのご予約は、皆様にとって大変不便で繋がらなった時のお気持ちなど考えますと私たちも心苦しくなります
予約サイトやインスタグラムのDMなどでご予約を承ることができる世の中ですが、なにせ私たち2人は知識もなく要領も良くありません…
管理することに不安があります…
お電話が繋がったお客様とのやりとりが、私たちにとって精一杯でございます
おひとりさまおひとりさまのお声を聞いてご予約を受けたいと思っております
ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけましたら幸いにございます
次回、3月『夜ハナレ』のご予約のお知らせです
次回に限りますが、ご予約の条件を少し絞らせていただきたいと思います
題して!!
ー1組様限定『夜ハナレ』でのお時間を、
まだ知らないお客様に譲って頂けませんでしょうか〜🙏🙇🏻♀️🙇🏻♂️ー
ご予約のお電話をかけていただけるお客様は、
『夜ハナレ』をまだご利用頂けていないお客様、
この先、『夜ハナレ』のご予約が入っていないお客様、
に、限らせて頂きます!
今まで『夜ハナレ』をご利用されたお客様や、同席されたお客様も同様に、次回のお電話はお休み頂きますようお願いいたします
ご新規様へチャンスを頂きたく思います!!
勝手を言いまして大変申し訳ございません
どうか、どうかよろしくお願いいたします
詳しくは、次回ご予約のお知らせを載せる月末頃にまた…
貴重なお時間を割いていただき誠にありがとうございました
お電話繋がらなかったお客様、大変申し訳ございません
1組様だけの『夜ハナレ』です
どうかご理解くださいませ
懲りずにまたよろしくお願いいたします
ご予約お取りできましたお客様、
2月、寒い季節になりますが心も身体もあたたまるお料理やお蕎麦をご用意してお待ちしております
楽しみにお待ちくださいませ
・・
・・
お電話のみでのご予約は、皆様にとって大変不便で繋がらなった時のお気持ちなど考えますと私たちも心苦しくなります
予約サイトやインスタグラムのDMなどでご予約を承ることができる世の中ですが、なにせ私たち2人は知識もなく要領も良くありません…
管理することに不安があります…
お電話が繋がったお客様とのやりとりが、私たちにとって精一杯でございます
おひとりさまおひとりさまのお声を聞いてご予約を受けたいと思っております
ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけましたら幸いにございます
次回、3月『夜ハナレ』のご予約のお知らせです
次回に限りますが、ご予約の条件を少し絞らせていただきたいと思います
題して!!
ー1組様限定『夜ハナレ』でのお時間を、
まだ知らないお客様に譲って頂けませんでしょうか〜🙏🙇🏻♀️🙇🏻♂️ー
ご予約のお電話をかけていただけるお客様は、
『夜ハナレ』をまだご利用頂けていないお客様、
この先、『夜ハナレ』のご予約が入っていないお客様、
に、限らせて頂きます!
今まで『夜ハナレ』をご利用されたお客様や、同席されたお客様も同様に、次回のお電話はお休み頂きますようお願いいたします
ご新規様へチャンスを頂きたく思います!!
勝手を言いまして大変申し訳ございません
どうか、どうかよろしくお願いいたします
詳しくは、次回ご予約のお知らせを載せる月末頃にまた…
2022/10/28
2022/10/27
2月夜ハナレのお知らせ
夜ハナレのお知らせです。
11/2水曜日夜7時よりお電話にて2月夜ハナレのご予約をお受け付け致します。
お電話のみの対応です。ご了承下さい。
繋がりにくい状況になりますが、宜しくお願い致します。ではお電話お待ちしております。
11/2水曜日夜7時よりお電話にて2月夜ハナレのご予約をお受け付け致します。
お電話のみの対応です。ご了承下さい。
繋がりにくい状況になりますが、宜しくお願い致します。ではお電話お待ちしております。
悔しい
私のスタイル(経営方針)がいけないのかも知れませんが、そのせいで1箇所とても大好きだった産地のこれからのお取引をやめる事となりました。楽しみにしていて下さったお客様、申し訳無いです。
いつかその生産者さん達を見返してやる!という強い気持ちを持ってこの先も進みます。
必ず見返してみせます。
いつかその生産者さん達を見返してやる!という強い気持ちを持ってこの先も進みます。
必ず見返してみせます。
2022/10/23
2022/10/19
2022/10/15
2022/10/13
2022/10/07
土日祝日は予約のハナレ
うまく繋がらなかった、粗びきそば。
悩みは尽きませんが、これが今の実力。
受け止めて前へ前へ。
土日祝日は予約のハナレです。
明日からの3連休、まだまだお席に余裕がございます。
お問い合わせお待ちしております。
悩みは尽きませんが、これが今の実力。
受け止めて前へ前へ。
土日祝日は予約のハナレです。
明日からの3連休、まだまだお席に余裕がございます。
お問い合わせお待ちしております。
2022/10/05
1月夜ハナレ
先程1月夜ハナレ満席となりました。
たくさんのお問い合わせありがとうございました。
おそばの世界をギュウっと堪能してもらえるよう、二人で努力致します。
繋がらなかったお客様、次回も懲りずに宜しくお願い申し上げます。
たくさんのお問い合わせありがとうございました。
おそばの世界をギュウっと堪能してもらえるよう、二人で努力致します。
繋がらなかったお客様、次回も懲りずに宜しくお願い申し上げます。
2022/10/02
1月夜ハナレ
今度の水曜日夜7時より、来年1月夜ハナレのご予約をお電話にてお受け付け致します。
まだまだ来年の事など想像つきませんが、どうか皆様ご検討下さいませ。
詳しくは嫁さんのインスタグラムからご覧下さい。
1日でも早い台風被害からの復興を願って…
まだまだ来年の事など想像つきませんが、どうか皆様ご検討下さいませ。
詳しくは嫁さんのインスタグラムからご覧下さい。
1日でも早い台風被害からの復興を願って…
2022/09/24
2022/09/20
2022/09/17
2022/09/16
2022/09/07
12月夜ハナレ満席のお知らせ
お陰様で先程満席となりましたので、受付終了させて頂きます。
たくさんのお問い合わせありがとうございました。
繋がったお客様、12月お待ちしております。
繋がらなかったお客様、懲りずにまた宜しくお願い致します。
たくさんのお問い合わせありがとうございました。
繋がったお客様、12月お待ちしております。
繋がらなかったお客様、懲りずにまた宜しくお願い致します。
2022/09/06
2022/08/31
2022/08/29
2022/08/26
2022/08/20
2022/08/13
2022/08/03
11月夜ハナレ満席のお知らせ
お陰様で11月夜ハナレ先程満席となりました。
たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。お電話繋がりにくく申し訳ございません。
繋がらなかった皆様、次回も懲りずに宜しくお願い致します。
食欲の秋…秋の夜長…
夜ハナレで満喫してもらえるよう、二人でお待ちしております。
たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。お電話繋がりにくく申し訳ございません。
繋がらなかった皆様、次回も懲りずに宜しくお願い致します。
食欲の秋…秋の夜長…
夜ハナレで満喫してもらえるよう、二人でお待ちしております。
2022/08/01
2022/07/26
11月夜ハナレのご予約について
長くなりますが、最後までお読み下さいませ。(ハナレ嫁インスタより)
11月『夜ハナレ』のお知らせです
8/3(水曜)夜7時より、
お電話にて11月分の『夜ハナレ』ご予約をお受けいたします
いつもお読みくださってありがとうございます
今回も長くなりますが、お電話される前にご一読くださいませ
・・
・・
※ご予約はお電話のみの受付となり、
コメントやインスタDMでは一切返信しておりません
お問い合わせ等もお電話のみとなります
ご了承くださいませ
・・
・・
2名様から4名様まで、1日1組様のみのご利用です
(5名様以上のご予約はお受けできません)
お子様のご来店は、同じコース内容を座って召し上がることのできる方からのご案内とさせていただきます
コース¥5,500(税込)
内容は季節に応じた内容となります
おひとり様ワンドリンクのご注文をお願いいたします
ご来店時間は、
平日は18時、週末祝日は18時半のご入店とさせていただきます
(出来る限りご都合に応じますので、
ご希望のお時間がございましたらお伝え願います)
お料理が全て出し終わりますまで、約2時間半から3時間となります
・・
・・
※夜ハナレをご利用頂きますお客様は、ご来店時に次回のご予約を優先してお取りいただけます
(こちらからお声がけは致しません)
お受けするご予約の割り振りと致しまして、
月の半分を、ご来店時に次回のご予約を頂いたお客様、
空いている半分を、毎月第1水曜のお電話にてご予約を承るという仕組みです
・・
・・
それでは、11月の空き状況は下記の通りです
11/7(月)
10(木)
14(月)
17(木)
18(金)
19(土)
20(日)
25(金)
26(土)
・・
・・
ご予約時のお電話が混み合い、皆様には大変ご不便をおかけしております
ご予約も取りづらい状況に、心苦しく思っております
なるべく混雑を避けるため、
予め上記の空き状況をご確認いただき、
お電話をおかけになる前に予定と合う合わないなどのご判断ができますよう、ご予約日よりも前にお知らせしております
皆様のストレスが少しでも減りますことを願います
私たちのわがままで、毎晩1組様のみのご予約とさせて頂いております
どうか、どうかご理解くださいませ
#手打ちそばハナレ
#夜ハナレは要予約
1組様でのハナレの夜を、どうぞゆっくり味わってくださいませ
最後までお読みいただき、ありがとうございました
それでは8/3(水)夜7時、お電話お待ちしております
11月『夜ハナレ』のお知らせです
8/3(水曜)夜7時より、
お電話にて11月分の『夜ハナレ』ご予約をお受けいたします
いつもお読みくださってありがとうございます
今回も長くなりますが、お電話される前にご一読くださいませ
・・
・・
※ご予約はお電話のみの受付となり、
コメントやインスタDMでは一切返信しておりません
お問い合わせ等もお電話のみとなります
ご了承くださいませ
・・
・・
2名様から4名様まで、1日1組様のみのご利用です
(5名様以上のご予約はお受けできません)
お子様のご来店は、同じコース内容を座って召し上がることのできる方からのご案内とさせていただきます
コース¥5,500(税込)
内容は季節に応じた内容となります
おひとり様ワンドリンクのご注文をお願いいたします
ご来店時間は、
平日は18時、週末祝日は18時半のご入店とさせていただきます
(出来る限りご都合に応じますので、
ご希望のお時間がございましたらお伝え願います)
お料理が全て出し終わりますまで、約2時間半から3時間となります
・・
・・
※夜ハナレをご利用頂きますお客様は、ご来店時に次回のご予約を優先してお取りいただけます
(こちらからお声がけは致しません)
お受けするご予約の割り振りと致しまして、
月の半分を、ご来店時に次回のご予約を頂いたお客様、
空いている半分を、毎月第1水曜のお電話にてご予約を承るという仕組みです
・・
・・
それでは、11月の空き状況は下記の通りです
11/7(月)
10(木)
14(月)
17(木)
18(金)
19(土)
20(日)
25(金)
26(土)
・・
・・
ご予約時のお電話が混み合い、皆様には大変ご不便をおかけしております
ご予約も取りづらい状況に、心苦しく思っております
なるべく混雑を避けるため、
予め上記の空き状況をご確認いただき、
お電話をおかけになる前に予定と合う合わないなどのご判断ができますよう、ご予約日よりも前にお知らせしております
皆様のストレスが少しでも減りますことを願います
私たちのわがままで、毎晩1組様のみのご予約とさせて頂いております
どうか、どうかご理解くださいませ
#手打ちそばハナレ
#夜ハナレは要予約
1組様でのハナレの夜を、どうぞゆっくり味わってくださいませ
最後までお読みいただき、ありがとうございました
それでは8/3(水)夜7時、お電話お待ちしております
そば豆富
文月夜ハナレの先付けとしてご提供させて頂いております。
吉野葛と水とそば粉だけ。
シンプルな佇まいの一品です。
天にはゼリー寄せした辛汁とそば米、本わさび。
猛烈な旨さ!な、品ではないです。
おそばってそう云うものだと最近よく思います。
地味で静かでじんわりと胃袋が満たされるような、そんな食べ物かもです。
いや、むしろそうでありたい。
ガツンと目立つような「もー腹パン!」ってなるような食べ物になりたくない。
酷暑の夏になる予感がしますが、少しでも心涼やかにハナレでなってもらえたら嬉しいです。
吉野葛と水とそば粉だけ。
シンプルな佇まいの一品です。
天にはゼリー寄せした辛汁とそば米、本わさび。
猛烈な旨さ!な、品ではないです。
おそばってそう云うものだと最近よく思います。
地味で静かでじんわりと胃袋が満たされるような、そんな食べ物かもです。
いや、むしろそうでありたい。
ガツンと目立つような「もー腹パン!」ってなるような食べ物になりたくない。
酷暑の夏になる予感がしますが、少しでも心涼やかにハナレでなってもらえたら嬉しいです。
2022/07/18
ご注意下さい
オートリザーブと言う予約代行サービスをネットで行っているサイトがございます。
公表されている情報を集めて勝手にサイトに掲載されているものです。
そのサイトからのご予約は出来ませんので、ご注意下さい。
情報も間違いがございます。
困っています…
公表されている情報を集めて勝手にサイトに掲載されているものです。
そのサイトからのご予約は出来ませんので、ご注意下さい。
情報も間違いがございます。
困っています…
2022/07/17
土日祝日のご予約制について
いつもご利用頂き誠にありがとうございます。
土日祝日は予約のハナレです。
ひとつお客様にお伝え致します。
この予約制は、「お席の確保」のための予約制です。
真っ先におそばが出てくるって意味の予約制ではないので、もしお時間に余裕のない方はご遠慮下さい。
私ひとりで調理し、妻がひとりで接客致します。
当然、お待たせしてしまう状況になります。
どうか店内でゆったりとお過ごし頂きハナレが皆様にとっての癒やしの空間になれば幸いです。
宜しくお願い致します。
土日祝日は予約のハナレです。
ひとつお客様にお伝え致します。
この予約制は、「お席の確保」のための予約制です。
真っ先におそばが出てくるって意味の予約制ではないので、もしお時間に余裕のない方はご遠慮下さい。
私ひとりで調理し、妻がひとりで接客致します。
当然、お待たせしてしまう状況になります。
どうか店内でゆったりとお過ごし頂きハナレが皆様にとっての癒やしの空間になれば幸いです。
宜しくお願い致します。
2022/07/10
2022/07/06
10月夜ハナレ満席となりました
今夜は10月夜ハナレのご予約日でした。
先程満席となりました。たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。
繋がった皆様にとって、良い夜ハナレとなりますように。
繋がらなかった皆様、懲りずにまた次回も宜しくお願い致します。
先程満席となりました。たくさんのお問い合わせ誠にありがとうございました。
繋がった皆様にとって、良い夜ハナレとなりますように。
繋がらなかった皆様、懲りずにまた次回も宜しくお願い致します。
2022/07/04
臨時休業と10月夜ハナレのお知らせ
本日7/4月曜日、臨時休業頂きます。
ご予定を立てて下さっていたお客様、大変申し訳ございません。
また、7/6水曜日夜7時から、お電話にて
10月夜ハナレご予約開始日です。
お電話が混線して繋がりにくくなりますが、何卒ご理解下さいませ。
(話し中か呼んでいても繋がらない事がございます)
お問い合わせお待ちしております。
ご予定を立てて下さっていたお客様、大変申し訳ございません。
また、7/6水曜日夜7時から、お電話にて
10月夜ハナレご予約開始日です。
お電話が混線して繋がりにくくなりますが、何卒ご理解下さいませ。
(話し中か呼んでいても繋がらない事がございます)
お問い合わせお待ちしております。
2022/06/29
2022/06/12
粗びき
粗びきそば
尊敬する方々の助言を頂き、私の技量と理想で打ち上げています。
粗さ、しなやかさ、香り、すべてを兼ね備えたい。まだまだ修行が足りません…
お陰様で開店一巡目で大抵売り切れてしまいます。
手碾きのため、多くは打てません。すみません。
せっかく待って食べれないお客様に申し訳なく思います。
懲りずにまた寄って下さいませ。
尚、土日祝日はご予約制ですので、土日祝日のみ粗びきお取り置き致します。
ご予約の際、お申し付け下さいませ。
尊敬する方々の助言を頂き、私の技量と理想で打ち上げています。
粗さ、しなやかさ、香り、すべてを兼ね備えたい。まだまだ修行が足りません…
お陰様で開店一巡目で大抵売り切れてしまいます。
手碾きのため、多くは打てません。すみません。
せっかく待って食べれないお客様に申し訳なく思います。
懲りずにまた寄って下さいませ。
尚、土日祝日はご予約制ですので、土日祝日のみ粗びきお取り置き致します。
ご予約の際、お申し付け下さいませ。
2022/06/01
9月夜ハナレ
先程9月夜ハナレ満席となりました。
たくさんお問い合わせ、誠にありがとうございました。
電話が混線して、呼んでいるのに繋がらない状況になってしまい申し訳ございません。
SNSなどご利用されない方々への配慮となります、ご理解下さい。
「美味しくて気持ちの良い夜ハナレ」
と成るよう、二人で努力します。
繋がらなかった皆様、懲りずにまた宜しくお願い致します。
たくさんお問い合わせ、誠にありがとうございました。
電話が混線して、呼んでいるのに繋がらない状況になってしまい申し訳ございません。
SNSなどご利用されない方々への配慮となります、ご理解下さい。
「美味しくて気持ちの良い夜ハナレ」
と成るよう、二人で努力します。
繋がらなかった皆様、懲りずにまた宜しくお願い致します。
2022/05/26
2022/05/13
29年目突入
28年前のGW明けにおそばを打ち始めました。
優しい女将さんとめちゃ怖料理長のもと、そば打ちをさせてもらいました。
女将さんは
「石井ちゃんの思うようにおそばを打ちなさい」と。
料理長は
「オレはそばのことわからん、任せるぞ」
と。
運が良かったと、今でも思います。
それからは、ずっとそば打ちの魅力に取り憑かれています。
まだまだ学ぶ事が多くもっと成長出来るのだと信じて、29年目も進みます。
優しい女将さんとめちゃ怖料理長のもと、そば打ちをさせてもらいました。
女将さんは
「石井ちゃんの思うようにおそばを打ちなさい」と。
料理長は
「オレはそばのことわからん、任せるぞ」
と。
運が良かったと、今でも思います。
それからは、ずっとそば打ちの魅力に取り憑かれています。
まだまだ学ぶ事が多くもっと成長出来るのだと信じて、29年目も進みます。
2022/05/11
2022/05/06
2022/05/04
2022/05/03
2022/05/01
2022/04/24
GW
お足元悪い中、本日もご予約し御来店下さったお客様、感謝致します。ありがとうございます。
GWも土日祝日と同じく、全日ご予約制となっております。
普段定休日とお休みが重なり、来れないお客様、是非!お問い合わせ下さいますせ。
一家族様でしたら、6名様までご対応致します。
写真はもちもち感満タンの極粗太打ちそば。数量限定です。
GWも土日祝日と同じく、全日ご予約制となっております。
普段定休日とお休みが重なり、来れないお客様、是非!お問い合わせ下さいますせ。
一家族様でしたら、6名様までご対応致します。
写真はもちもち感満タンの極粗太打ちそば。数量限定です。
2022/04/21
2022/04/06
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