玄碾き粗太そば

明日からおしながきに載せます。

伊吹在来そばを一年間熟成させ、玄そばのまま粗びきに。

ダイレクトにおそばの味を出せたらと思って打ちます。

以前からやりたかった事のひとつなので、ワクワクですっ。

かなり粗いので太打ちです。

是非一度ご賞味下さいませ。