粗びきそば

ひとつ工程を増やし、粗さを増して、ザラついた穀物感を出したく、試行錯誤。

立ち昇る香りはグッと増えました。

繋げられるか、私にその技術があるのかないのか、試します。

時間をかけた分、お客様に響かせたい、届けたい。。

頼む。