粗びき太打ち

粗びき太打ち(乗鞍在来)

啜って喉越しを楽しむ、ではなく

数本ずつ噛み締めて味わって頂き

それぞれの在来種の持つ魅力をお伝え出来れば

と思いながら、打っています

全てのそば農家さんに感謝

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