秋

明日も営業いたします。
涼しくなり、過ごしやすい時季になりました。いよいよ食欲の秋。
お蕎麦も北海道から新蕎麦が入荷し始めています。今年の出来はどうか…毎年楽しみの季節です。
新蕎麦は12月前半頃まで北から徐々に南下しながら、大好きな福井に到達します。
出来るだけいろいろな産地を使って楽しみます！
けど、その前に寝かせてあった夏新を。

写真は阿南維也さん作の蕎麦猪口。