新そば

いよいよ、新そばラッシュが始まりました。
さすがに週一回の営業では使いこなすことが出来ないのが、残念です。

明日は秋田県産信濃一号。つまり、長野県在来の種子でそれを秋田で育てたという意味です。土地が変われば、育ちも変わり、味のへんかがあるのも楽しみな所です。
そのような品種は日本各地にあります。

是非、ご予約お待ちしております！