栃木県産

明日は栃木県鹿沼の在来種です。
大抵の丸ヌキはこのように光を通さない袋でさらに脱酸素剤が入ってほぼ真空状態になってやってきます。開けるまでは、色も大きさもはっきりと分かりません。
開けるのが楽しみで、挽くのが楽しみで、打つのが楽しみで、食べるのが楽しみ…笑
ま、そば打ちは楽しい事しかありません。

寒くなってきました。
明日からメニュー替え。
鶏とゴボウの温かいお蕎麦を加える予定です。是非！